Resep Tumis Ayam Bumbu Kacang

Resep Tumis Ayam Bumbu Kacang



AnekaNews.top - Resep Tumis Ayam Bumbu Kacang

Pagi-pagi sudah ngomongin masakan?! Hehe... Mungkin ada yang protes begitu lagi puasa nihh...
Padahal tidak apa-apa kali bu... Kan buat inspirasi masak nanti siang, jadi pagi ini kita bisa pilih-pilih mau belanja apa, karena ingin masak apa? Biar ngga ngawur dan bingung belanjanya. Betul begitu khan bu?

Oke, kali ini saya ingin menawarkan resep masakan dengan bahan dasar ayam, terinspirasi Sate Ayam sepertinya kan enak tuu, sudah begitu juga masakan ini juga bisa disimpan agak lama tanpa khawatir basi.

Jadi menu masakan kita hari kita namai saja Tumis Ayam Bumbu Kacang pasti ibu-ibu belum pernah pada dengar deh padahal bumbunya biasa saja, seperti bumbu untuk Sate Ayam, seperti berikut ini;


Bahan tumis ayam bumbu kacang:

1/2 ekor ayam potong (potong menjadi 6 bagian)
50 gram kacang tanah (kira2 6 sendok makan), goreng, haluskan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Lengkuas, geprek

Bumbu, dihaluskan:

5 bawang merah
3 bawang putih
3 cabe merah
3 butir kemiri
1/2 sendok teh terasi
Garam, gula merah, air asam jawa secukupnya
Minyak goreng utk menumis dan air secukupnya

Cara memasak tumis ayam bumbu kacang:

Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam selama kurang lebih 15 menit. Cuci, ungkep, lalu goreng jangan sampai kering angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum, masukkan kacang dan air secukupnya aduk hingga bumbu dan kacang tercampur merata, tambahkan gula dan air asam.

Setelah itu baru masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Masak sampai bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit dan berminyak.

Angkat dan sajikan bersama sambel cabe rawit atau bisa juga acar timun.

Nah, bagaimana ibu, tertarik untuk mencoba? Kalau begitu Ibu bisa langsung ke pasar saja dulu untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan. Selamat mencoba, semoga masakan ibu kali ini lezat dan nikmat


#SateAyam #TumisAyamBumbuKacang #KulinerIndonesiaku